沙湾殡仪馆花圈是利用鲜花、绿叶或人造花制作的礼仪花卉装饰品，其一般为圆形构图，
直径多为100—130厘米。用鲜花制作沙湾殡仪馆花圈时，先用竹片或树枝做数个大小不等的环状骨架，并连成一个球面，外面用绳子绑扎，并裹上保持一定适度的稻草，花枝和绿叶就插在稻草上，再用小号金属丝加以固定。当然，切花插上之前要适当的加工，如枝叶和花可先加工成小束绑在竹签上，然后再插到潮湿的草环、草束上。对于花枝细小、柔软的草本花卉，更要如此加工后插上。 尽管沙湾殡仪馆花圈主要用于纪念活动，但在构图和色彩上也应力求变化，忌平均分配。一般制作时，常在圆环上形成几个重点插花位置，其重点位置和数量视圆环大小而定，并无严格规定。
小敛奠
小敛奠是小敛时在室内进行的奠祭，祭品是醴酒、脯醢和牲肉。牲肉放在俎上，俎的两端是牲的左右两髀，内侧是左右两肩，再向内是两胁，带有脊骨的肺放在*中间，牲肉都倒扣着放，骨的根部都朝前。
大敛奠
大敛奠是大敛时进行的奠祭。祭席设在室内西南角，席面朝东。俎上的食物，鱼头朝左，鳍朝前，一共三列，每列三条鱼；腊肉的骨根朝前。在席前设豆，*右边是盛菹的豆，左边是盛肉酱的豆，菹豆南边是盛栗脯的笾，栗东边是盛干肉的豆。豚俎在豆的东边，再往东是鱼俎。腊肉单独放在两俎的北边，醴、酒放在栗笾之南。
朔奠
朔奠或称朔月奠，是大敛后如果适逢朔（初一）而举行的祭祀。祭品是一只小猪、鱼和风干的兔肉，都放在俎上，此外还有醴、酒、菹、醢、黍、稷等。陈设的位置是：盛肉酱的豆在北、盛菹的豆在南，豚俎在两豆之东，鱼俎又在其东，腊肉单独放在俎豆之北。盛黍稷的敦放在大敛时放笾的位置。醴、酒的位置与大敛时一样。牲肉上用巾遮盖。
现代社会的火化相当于古代的落葬，追悼会一般在火化之前进行。生者将深圳殡仪馆花圈放在死者遗体的周围，上面写着"奠"字，正是古代奠祭的孓遗。现代汉语词典》（修订版）“奠”的释义是：“用祭品向死者致祭。
花圈*初并不是为丧礼专用的。花圈，原来作为礼物，以示尊重和敬礼 ；以后逐步演变花圈的起源，至少是远在二千年之前在欧洲就风行了的。那是希腊和罗马人敬拜假神的时候所用的一种供物。当保罗在路司得城里，使那生来瘸腿的人起来行走的时候，那些看见这事的人都认为保罗和巴拿巴是他们所敬拜的两个大神丢斯和希耳米。这风声传到丢斯庙中，事奉丢斯的祭司便照他们平日祭祀丢斯的礼节，牵着牛，拿着“花圈”，来到保罗和巴拿巴面前，要对这两位在他们认为显圣的神面前献祭。这就是圣经中的花圈的来源和用途。欧美人在死人的棺柩和坟墓前献花圈，无疑的与这件事是有关连的。
其它说法
至于花圈什么时候开始成为哀思用品，据说与佩戴黑纱的礼节相照应的，向死者献花圈或者花篮的习俗。
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